Warum die Holzkiste mehr wert ist als das Holz.
Wer eine Originalkiste öffnet, um die Flaschen zu zählen, hat soeben den Wert ihres Inhalts gesenkt. Das ist die am wenigsten einleuchtende Regel des Handels.
OWC bedeutet original wooden case, auf Deutsch Originalholzkiste, abgekürzt OHK. Die drei Buchstaben stehen ständig auf Listen für grosse Weine und werden selten erklärt. Sie heissen, dass die Flaschen noch in der Kiste liegen, in der das Gut sie verschickt hat. Bei einem bedeutenden Wein ist diese Kiste einen spürbaren Aufschlag gegenüber denselben Flaschen wert, die lose im Regal stehen, und Neulinge am Markt zerstören diesen Aufschlag regelmässig in den ersten zehn Minuten.
Warum eine verschlossene Kiste mehr wert ist
Vier Gründe, nach abnehmender Bedeutung.
Sie ist ein Beleg. Eine verschlossene Kiste wurde nicht geöffnet, also wurde keine Flasche darin vertauscht, geprüft, falsch behandelt oder ersetzt. Die stärkste Herkunftsaussage, die es für einen jungen bis mittelalten grossen Wein gibt, lautet, dass er seine Kiste nie verlassen hat.
Sie ist ein Schutz. Holz isoliert besser als ein Regal und weit besser als ein Karton. Flaschen in einer Kiste wurden weniger bewegt, haben weniger Licht gesehen und kleinere Temperaturschwankungen ertragen.
Sie ist ein Protokoll. Die Stirnseite trägt den Namen des Guts, den Jahrgang, das Format, die Zahl der Flaschen und oft den Schablonenaufdruck des Négociant oder Verschiffers. Dieser Aufdruck ist ein Glied in der Besitzkette und in der Praxis oft der einzige physische Beleg dafür, wo eine Kiste in den Markt gelangt ist.
Sie ist Liquidität. Händler und Auktionshäuser bewerten Wein in der Kiste höher als lose Flaschen, teils aus den drei genannten Gründen, teils weil eine Kiste ein einzelnes Los ist, das ohne Umpacken weitergeht.
Was die Abkürzungen bedeuten
| Auf einer Liste | Deutsch | Bedeutung |
|---|---|---|
| OWC | OHK | Originalholzkiste |
| OWC/1, OWC/3, OWC/6 | OHK à 1, 3 oder 6 | Originalholzkiste mit 1, 3 oder 6 Flaschen |
| Sealed OWC | OHK verschlossen | Ungeöffnet, Bänder und Deckel intakt |
| Opened OWC | OHK geöffnet | Originalkiste, aber der Deckel war schon ab |
| OC | OK | Originalkarton, Karton statt Holz |
| Loose | lose | Ohne Originalverpackung |
Italien verwendet kleine Kistenformate weit häufiger als Bordeaux. Masseto wird in Originalkisten zu drei Flaschen ausgeliefert, deshalb wird ein Bestand in Kisten und nicht in Flaschen angegeben, und deshalb sind sechzig Flaschen des 2020 in Originalkisten etwas wesentlich anderes als sechzig lose Flaschen desselben Jahrgangs.
Die Regeln, und sie sind kurz
- Öffnen Sie keine verschlossene Kiste, um die Flaschen anzusehen. Wenn Sie sie sehen müssen, verlangen Sie vom Verkäufer Fotos, die vor dem Verschliessen gemacht wurden, oder nehmen Sie hin, dass das Öffnen Geld kostet.
- Teilen Sie keine Kiste eines einzelnen Jahrgangs auf, nur damit das Inventar ordentlicher aussieht. Zwölf Flaschen in einer Kiste sind mehr wert als zwölf Flaschen. Wie ein Inventar vor dem Verkauf angelegt wird, steht in der Notiz zum Verkauf eines Kellers.
- Werfen Sie die Kiste nicht weg, wenn der Wein über die Jahre getrunken wird. Eine Originalkiste mit dem richtigen Aufdruck zählt für die verbleibenden Flaschen, auch leer.
- Streichen, schleifen oder restaurieren Sie keine Kiste. Eine abgenutzte Kiste ist ehrlich; eine aufgefrischte wirft genau die falsche Frage auf.
- Fotografieren Sie die Stirnseite, wenn Sie einen Keller inventarisieren. Es ist das Bild mit der meisten Information, das Sie machen können, und es dauert vier Sekunden.
Eine Faustregel, die man kennen sollte: alles, was eine Kiste besser aussehen lässt als ihr Alter, ist ein Kostenpunkt, keine Verbesserung.
In diesem Keller
Mehrere Bestände in diesem Keller gibt es nur als Kisten, und sie werden so angeboten. Der Masseto 2020 liegt in Originalkisten zu drei Flaschen; die Flaschen des Monfortino werden einzeln beschrieben, weil sie so überdauert haben. Ist eine Kiste verschlossen, sagen wir verschlossen; wurde sie geöffnet, sagen wir geöffnet; und gibt es keine Kiste, sagen wir lose. Die Notiz zur Füllhöhe behandelt die andere Hälfte derselben Beschreibung.
Was bedeutet OWC bei Wein?
Original wooden case, auf Deutsch Originalholzkiste (OHK): die Flaschen liegen noch in der Kiste, in der das Gut sie verschickt hat. Varianten wie OWC/3 oder OWC/6 geben an, wie viele Flaschen die Kiste fasst.
Ist eine verschlossene Originalholzkiste mehr wert als lose Flaschen?
Ja, in der Regel mit einem spürbaren Aufschlag. Eine verschlossene Kiste belegt, dass die Flaschen nicht geöffnet, geprüft oder vertauscht wurden, schützt sie besser als ein Regal und trägt die Markierungen von Gut und Verschiffer, die den Weg des Weins dokumentieren.
Soll ich eine Originalkiste öffnen, um die Flaschen zu prüfen?
Nein. Das Öffnen entfernt den stärksten Herkunftsbeleg, den der Wein hat. Verlangen Sie stattdessen Fotos vom Verkäufer.
Hat eine leere Originalholzkiste einen Wert?
Ja, als Herkunftsbeleg für die verbleibenden Flaschen derselben Kiste und für Händler als Verpackung. Sie sollte nie weggeworfen oder restauriert werden.