Alte Bordeaux, Flasche für Flasche.
Grosse Bordeaux mit Jahrgängen zurück bis in die Vierzigerjahre, aus einem einzigen privaten Keller. Pétrus, Château Latour, Château Haut-Brion, Le Pin, Château Mouton Rothschild und Liber Pater.
Bordeaux ist der Wein, an dem sich das Altern am längsten beobachten lässt. Am linken Ufer der Gironde dominiert Cabernet Sauvignon, am rechten Ufer, in Pomerol und Saint-Émilion, der Merlot. Die grossen Weine beider Ufer brauchen Zeit, und aus guten Jahrgängen können sie Jahrzehnte reifen.
Bei einer alten Flasche entscheidet der Zustand über den Wert: Füllhöhe, Korken, Etikett und Herkunft. Deshalb beschreiben wir jede Flasche vor dem Kauf, und eine Flasche mit sehr hoher Schulter wird genau so angeboten.
Pétrus
Elf Hektaren blauer Ton auf dem Plateau von Pomerol, bewirtschaftet von der Familie Moueix; der Wein entsteht fast ausschliesslich aus Merlot. Ein Château, das der Rede wert wäre, hatte Pétrus nie; er hatte den Boden, und der Boden machte ihn zum begehrtesten Wein von Bordeaux.
Château Latour
Der Jahrgang 1961 ist der Massstab, an dem jedes andere Bordeaux-Jahr gemessen wird, und Latour erzeugte den Wein des Jahrgangs. Diese Flasche stammt aus den Berry Bros. & Rudd Family Reserves, einem der feinsten Privatkeller Londons.
Château Haut-Brion
Der älteste der Premiers Crus, schon in den 1660er-Jahren in London berühmt. Der 1959er ist ein legendärer Jahrgang, der die volle Punktzahl erhalten hat, und mit über sechzig Jahren trägt er noch immer die Handschrift des Weinguts: warme Ziegelsteine und Tabak.
Le Pin
Ein Garten von kaum zwei Hektaren, 1979 von der Familie Thienpont gekauft; vergoren wird in einem Keller unter einem bescheidenen Haus. Die Produktion übersteigt selten einige hundert Kisten, weshalb Le Pin zum ersten Kultwein von Bordeaux wurde.
Château Mouton Rothschild
Seit 1945 trägt jeder Jahrgang ein Etikett eines anderen Künstlers. Die Zeichnung von Balthus für 1993 wurde in den Vereinigten Staaten abgelehnt, weshalb die amerikanischen Flaschen mit leerem Etikett ausgeliefert wurden. Diese Flaschen tragen die Zeichnung.
Liber Pater
Loïc Pasquet pflanzte vergessene Sorten aus der Zeit vor der Reblaus wieder an, wurzelecht und mit den Pflanzdichten des 19. Jahrhunderts. Einige hundert Flaschen im Jahr, und mit deutlichem Abstand der teuerste junge Wein von Bordeaux.
- 2010 1 Flasche
Wie lange hält ein grosser Bordeaux?
Die grossen Weine aus guten Jahrgängen können mehrere Jahrzehnte reifen. Entscheidend ist weniger das Alter als die Lagerung: Eine Flasche, die immer kühl und ruhig lag, ist eine andere Flasche als dieselbe aus wechselnden Kellern.
Wie kommt die Flasche nach Zürich?
Versichert und temperaturgeführt, nach Hause, ins Büro oder auf Ihr Konto in einem Zolllager in der Schweiz. Meist ein bis zwei Wochen nach der Einigung über die Flasche. Details unter Lieferung und Zoll.
Veröffentlichen Sie Preise?
Nein. Jede Flasche wird privat auf Anfrage offeriert, exklusive Steuern. Oft gibt es nur eine einzige Flasche, ein veröffentlichter Preis wäre am selben Tag überholt.