Burgund, in kleinsten Mengen.
Burgunder von Domänen, die jedes Jahr nur wenige Fässer einer Lage füllen, aus einem einzigen privaten Keller. Romanée-Conti, La Tâche, Musigny, Domaine Leroy, Vosne-Romanée, Henri Jayer, Clos de la Roche, Jacky Truchot, Bourgogne Blanc, Domaine Leroy und Chablis Les Clos, Vincent Dauvissat.
Im Burgund wachsen Pinot Noir und Chardonnay auf kleinen, über Jahrhunderte abgegrenzten Lagen. Eine einzelne Grand-Cru-Lage kann unter vielen Besitzern aufgeteilt sein, und die gesuchtesten Domänen füllen davon nur wenig ab. Deshalb sind die grossen Namen kaum zu finden.
Und deshalb zählt bei ihnen die Herkunft mehr als irgendwo sonst. Wir beschreiben jede Flasche vor dem Kauf: Füllhöhe, Kapsel, Etikett und Zustand.
Romanée-Conti
Eine Monopollage von 1,8 Hektaren, die rund fünftausend Flaschen im Jahr ergibt, verkauft nur als Teil einer gemischten Kiste. Nichts im Burgund ist schwieriger zu bekommen oder wird diskreter weiterverkauft.
La Tâche
Sechs Hektaren, ein Eigentümer und ein Wein, der oft der exotischste im Sortiment der Domaine ist: Würze, Rose und Eisen. Bei älteren Flaschen wurde die Füllhöhe im Hals angegeben, wie hier beim 1992er.
Musigny, Domaine Leroy
Lalou Bize-Leroy bewirtschaftet 0,27 Hektaren Musigny biodynamisch und füllt in einem guten Jahr einige hundert Flaschen ab. Der Wein ist an Auktionen zum teuersten der Welt geworden und verlässt die Keller, in die er gelangt, fast nie wieder.
- 2011 3 Flaschen
Vosne-Romanée, Henri Jayer
Henri Jayer kelterte von 1951 bis 2001 und lehrte eine Generation im Burgund das Entrappen und das Warten. Sein Village-Wein Vosne-Romanée ist die bescheidenste Flasche, die er signiert hat, und eines der seltensten Dinge, die ein Sammler öffnen kann.
- 1992 1 Flasche
Clos de la Roche, Jacky Truchot
Jacky Truchot ging 2005 in den Ruhestand und verkaufte seine Reben, und seine hellen, mit ganzen Trauben vergorenen Weine wurden vom lokalen Geheimtipp zur Obsession. Der Grand Cru Clos de la Roche war sein grösster Rebbesitz, was dennoch nur wenige Fässer bedeutete.
Bourgogne Blanc, Domaine Leroy
Der regionale Weisswein aus denselben Händen wie der Musigny, biodynamisch bewirtschaftet, mit Erträgen, bei denen die meisten Winzer weinen würden. Der Jahrgang 2016 war eine winzige, vom Frost getroffene Ernte.
Chablis Les Clos, Vincent Dauvissat
Der grösste der Grands Crus von Chablis, von einem Winzer, der stellenweise noch mit dem Pferd pflügt und mit einem Minimum an Eingriffen abfüllt. Les Clos ist steinig, salzig und langlebig.
- 2018 1 Flasche
Kann ich Romanée-Conti in der Schweiz kaufen?
Ja. Im Keller liegen Romanée-Conti und La Tâche aus mehreren Jahrgängen. Jede Flasche wird privat offeriert, mit beschriebenem Zustand und versicherter Lieferung nach Zürich und in die ganze Schweiz.
Wie kommt die Flasche nach Zürich?
Versichert und temperaturgeführt, nach Hause, ins Büro oder auf Ihr Konto in einem Zolllager in der Schweiz. Meist ein bis zwei Wochen nach der Einigung über die Flasche. Details unter Lieferung und Zoll.
Veröffentlichen Sie Preise?
Nein. Jede Flasche wird privat auf Anfrage offeriert, exklusive Steuern. Oft gibt es nur eine einzige Flasche, ein veröffentlichter Preis wäre am selben Tag überholt.