Weine aus dem Jahrgang 2007
5 Weine aus dem Jahr 2007, aus einem einzigen privaten Keller und Flasche für Flasche beschrieben. Wer 2007 geboren ist, feiert 2026 den 19. Geburtstag.
Château d’Yquem 2007
- 4 Flaschen
Der einzige Premier Cru Supérieur der Klassifikation von 1855, aus edelfaulen Trauben, die Beere für Beere gelesen werden. Yquem lebt ein Jahrhundert und länger; der 1894er wurde abgefüllt, als das Château noch der Familie Lur-Saluces gehörte.
Cuvée des Célestins, Henri Bonneau 2007
- 1 Flasche
Henri Bonneau machte seinen Wein in einem feuchten Keller unter dem Dorf, in alten Fässern, die er nicht ersetzen wollte, und brachte ihn auf den Markt, wann es ihm passte. Der Célestins ist Grenache von den Kieselsteinen von La Crau in seiner tiefgründigsten Form.
Ribolla Gialla, Gravner & Radikon 2007
- 1 Flasche · Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay & Riesling
Zwei Nachbarn, die den Weisswein neu erfanden, indem sie ihn auf der Maische vergoren, Gravner in eingegrabenen georgischen Amphoren. Bernsteinfarben, gerbstoffreich und mit nichts anderem auf der Welt vergleichbar.
Saint-Joseph Vieilles Vignes, Pierre Gonon 2007
- 1 Flasche
Die Brüder Gonon bewirtschaften die steilen Granitterrassen von Mauves von Hand. Die Abfüllung aus alten Reben umfasst wenige Fässer von Stöcken, die vor dem Krieg gepflanzt wurden, kommt nur in manchen Jahren auf den Markt und ist fast nie zu sehen.
Tokaji Essencia, Royal Tokaji 2007
- 1 halbe Flasche · 100/100 Punkte
Der Vorlaufsaft edelfauler Aszú-Beeren, so zuckerreich, dass er Jahre braucht, um auf wenige Grad Alkohol zu vergären. Wird mit dem Löffel serviert und soll Sterbende ins Leben zurückholen.
Der Keller hält aus 2007 insgesamt 10 Referenzen; hier beschrieben sind 5. Die vollständige Liste für 2007, mit Zustand und Preis, schickt Bárbara auf Anfrage.
Sauternes 2007.
Der herausragende moderne Sauternes-Jahrgang. Schwach für roten Bordeaux, perfekt für Botrytis und in vielen Durchgängen gelesen.
Rhône 2007.
Ein aussergewöhnlicher Jahrgang im Süden aus einem kühlen, windigen Sommer; gewöhnlicher im Norden.
Italien 2007.
Die früheste Lese, an die sich irgendjemand erinnern konnte, und ungewöhnlich offene, duftige Weine.
Ungarn 2007.
Ein warmer, trockener Herbst mit konzentrierter Botrytis.
Bei einer alten Flasche zählt der Zustand mehr als das Jahr. Wir beschreiben ihn vor dem Kauf, Flasche für Flasche: Füllhöhe, Etikett, Kapsel und, wo vorhanden, die Originalholzkiste.
Gibt es Weine aus dem Jahrgang 2007 in Zürich?
Ja. Croian & Hein hält 5 Weine aus 2007: Château d’Yquem, Cuvée des Célestins, Henri Bonneau, Ribolla Gialla, Gravner & Radikon, Saint-Joseph Vieilles Vignes, Pierre Gonon, Tokaji Essencia, Royal Tokaji. Lieferung versichert und temperaturgeführt nach Zürich und in die ganze Schweiz, Preis auf Anfrage.
Ist ein Wein aus 2007 noch trinkbar?
Bei Weinen dieser Klasse in der Regel ja: nach 19 Jahren sind sie meist auf dem Höhepunkt oder auf dem Weg dorthin. Jede Flasche wird vor dem Kauf beschrieben, mit Füllhöhe, Etikett und Kapsel.
Wie kommt die Flasche nach Zürich?
Versichert und temperaturgeführt, nach Hause, ins Büro oder auf Ihr Konto in einem Zolllager in der Schweiz. Meist ein bis zwei Wochen nach der Einigung über die Flasche. Details unter Lieferung und Zoll.